让旅游教学为我国的旅游朝阳添上彩虹

　　随着社会经济的迅猛发展，我国旅游业在世界上的地位日益突出，其发展也日趋多样化。旅游业的兴盛，高素质的旅游从业人员的增加，促进了我国旅游业的高速发展。旅游业的发展和新经济时代的挑战，给旅游专业教学提供了广阔的发展空间，也提出了更高、更新的人才培养要求。因此，掌握旅游业的发展及对人才需求的特性，制定切实可行的教学方法，全面提高旅游专业学生的综合素质，是保障我们教学不落后于旅游业的发展，并且为我国旅游业做出贡献的关键所在。
一、 旅游行业对旅游专业人才的需求迫在眉睫
　　说旅游业是朝阳事业有两层含义：一是因为这项事业犹如旭旭升起的红日，发出耀眼的光芒；二是旅游业对人才需求的年龄结构的年轻化，促使这一行业人员不断更新。也就是说，年年有毕业生充实到旅游行业中，年年都是人员紧缺的现象。
1、导游队伍有待于经过系统学习的大批专业人才补充上去。目前，旅游界国内外专家提出导游的要求应该是“通才”，至少应该是“学者型”的导游。旅游景区（点）的文化内涵是靠一代又一代人的不断认识、挖掘、创造和积累的，仅从外表难以了解其内涵。有的即使有文字说明，游客也不一定了解其深义，再加上每一位游客受教育程度、生活阅力、文化素养、兴趣爱好以及职业不同，他们对旅游景区（点）的文化感知、理解接受力也是不同的。这就需要通过导游员的讲解使游客受益，一个好的导游员，可以用生动、形象、逼真的语言，充分调动游客丰富的想象力与积极性。由此可见，导游员的业务水平、文化修养、创造性思维，对于挖掘旅游景区（点）的文化内涵以及对旅游者本次旅游的成败或对一个旅游点的宣传效应起着非常重要的作用。在现实中，我们往往看到和听到的有以下几种状况：
①有相当部分的导游员的综合素质达不到一个高标准的导游员要求，不能满足各层次游客的文化需求。
②有一部分导游员没有经过正规的系统学习，而只是初中毕业后通过突击培训考取了导游证。她们只熟知路线、景区，而无法把景点文化内涵传达给游客。
③还有一部分野导游员混在一些小旅行社中，这部分人以提成为目的，不顾及影响，工作重点不在导游上，而是想法让游客购物，使游客大呼上当。
2、宾馆、饭店服务人员周转快，促使我们要深挖人才潜力，加快培训的步伐。宾馆饭店竞争的成败越来越取决于人的素质，除了高素质的管理人员外，员工的素质也至关重要，而目前存在的状况是：
①能适应四星级以上宾馆工作需要的服务人员需求量大。现在很多星级宾馆、饭店管理者都说：合格的专业人才难得。对于旅游业更是如此。人的外貌、气质、文化涵养、专业技能、外语水平、灵活的应变能力等，聚集在一个人身上，需要经过专业文化知识的培训，才能得以提高其综合素质。
②宾馆、饭店服务员工作的周期短，人员不断更新。服务员大部分的工作时间是5—8年，有些甚至更短。这就出现一个明显特点，宾馆、饭店服务员岗位始终不会饱和。
③有些学生不愿从事宾馆、饭店服务工作。现在的学生大多是独生子女，在家娇生惯养，不愿从事体力劳动。
以上是旅游服务业中实际存在的一些问题，只有全面、客观地分析这些问题，找到症结才能改进我们的工作，从而缩短教学与实际运用的差距。
二、 旅游教学应围绕旅游行业调整思路出好人才
　　职业教育的发展必须树立前沿意识，这是创新目标的动力。旅游专业是职业教育一颗璀灿的明星，更应顺应时代的发展，走在职业教育的前沿。笔者认为应做好以下几方面工作：
1、旅游教学要教出“特色”学生。如果我们总也走不出培养普通服务员的路子来，那么路子只会越走越窄。“名”人效应是最好的宣传材料，而旅游教学的“名”效应，就是我们的“名导游”、“名饭店管理人才”。一句话，只有培养出名学生，宣传工作才有力度。
2、要有一支适应时代发展的过硬的教师队伍。要培养出高素质的学生，必须有优秀的教师。我们培养的学生要达到以口齿伶俐，讲解富有艺术性，那么我们教师就一定要做到：言之有理、言之有物、言之有趣、言之有神。因此，教师要不断学习新知识。国际经济合作组织与发展组织所编的《以知识为基础的经济》一书中认为：在知识经济中，学习尤为重要，可以决定个人、企业乃至国家的命运。在西方白领阶层目前流行这样一条“知识折旧”定律：一年不学习，你所用的全部知识就会折旧80%。对于只拿教材授课的教师同样是这样，教师应走出去，到实践中去体验所传授的知识和技能与实际中的差距，从而寻找最佳的授课方式和技巧。
3、教师在授课中要明确服务理念和服务标准。服务理念包括：优质、满意、高效、快捷；服务标准内容包括：文明用语、主动热情、诚实守信、公正周到、廉洁自律、依法行政、高效快捷、服务满意。
学生从接触旅游专业开始，就让学生熟知这两项内容。并引导学生有目的培养这方面的意识，在同学之间文明用语，热情待人；诚实、老实、实事求是，清清白白做人。这是做好服务工作的基础和保证。
4、把好“输出关”，建好“入口关”。学生在校学习两年，只是对成为服务行业人才形成基础，有待于到实践中去发挥她们的个性和才能，环境造就于人。所以，必须把好学生走向岗位的第一关——实习单位的可靠性和先进性。实习是学生学习的延续，管理科学的实习单位对学生继续深造有着不可低估的作用。据日本的一个研究单位证明：不同素质的工人工作效率大不相同。如果一般的工作效率是5%的话，培养过的工人效率则是10—15%，受过良好教育培训的工作是30%，这就说明受过良好教育培训的工人是初始状态工人效率的六倍。旅游专业的学生是受过3年专业训练，这也是我们历年来学生深受欢迎的原因。“输出关”，关系着“入口关”，只有“输出关”通畅了，“入口处”才会有源源不断的慕名者。所以要建立、健全一套实习管理机制，从实习单位的选定，到学生实习，直到学生就业跟踪服务，形成一条龙，真正做到让家长放心，学生成才，用人单位满意。
　　总之，旅游行业是一个朝阳行业，正在蓬勃发展之中，而为之服务的旅游教学工作在我国的旅游事业发展中，将起着不可低估的作用。“一流人才创一流产品”，发掘人才，培养人才，为我国的旅游业培养合格人才是我们的当务之急，也是这一专业是否兴旺的关键之关键。愿旅游教学为我国的旅游朝阳添上彩虹。